Mostereien

Mos­ten im Land­kreis Kelheim

Der Obst­an­bau im Haus­gar­ten und auch in der Feld­flur hat im Land­kreis Kel­heim eine lan­ge Tra­di­ti­on. Gera­de in den ver­gan­ge­nen Jah­ren kam es zu einer star­ken Rück­be­sin­nung vom Zier­gar­ten zum Nutz­gar­ten. Dabei gewinnt die Ver­wer­tung von Obst im eige­nen Haus­halt eine zuneh­men­de Bedeu­tung. Die Obst- und Gar­ten­bau­ver­ei­ne haben die Zei­chen der Zeit erkannt. Meh­re­re Ver­ei­ne bie­ten den Gar­ten­be­sit­zern die kos­ten­güns­ti­ge Ver­wer­tung von Obst aus dem eige­nen Gar­ten zu Süß- und Sau­er­most in ver­eins­ei­ge­nen Mos­te­rei­en an. Dabei ist gewähr­leis­tet, dass sie nur Saft aus eige­nem Obst erhalten.

Mos­te­rei­en der Obst- und Gar­ten­bau­ver­ei­ne und ihre Ansprechpartner

Orts­ver­ein	Ansprechpartner/Hinweise	Kon­takt­da­ten
Abensberg	Robert Hein­rich	09443/903066 (pri­vat) 0160/95053873 (Mos­te­rei)
Herrn­wahlt­hann	Most­ta­ge wer­den in der MZ und Laber-Zei­tung bekannt gemacht!	Most­te­le­fon: 0151/14317420
Kel­heim	Betrieb wur­de eingestellt!
Neu­stadt	kein Most­be­trieb!
Rohr	Georg Stöckl	08783/679
Wil­den­berg	Else Lin­gau­er	09444/87559

Wich­ti­ge Vor­aus­set­zun­gen für eine gute Halt­bar­keit der Mos­ter­zeug­nis­se sind gesun­des Obst und sau­be­re Behäl­ter mit einem intak­ten Ver­schluss. Abge­füllt wird in Fla­schen oder PE-Beu­tel (Bag in Box — Sys­tem). Dies gewährt eine Halt­bar­keit von gut zwei Jah­ren. Geeig­net sind nur gut saf­ten­de Obst­ar­ten, vor allem Apfel und Bir­ne, wel­che kei­nes­falls über­reif sein dür­fen. Es soll­ten min­des­tens drei oder auch mehr ver­schie­de­ne Sor­ten ver­mischt wer­den. Ein beson­ders fei­nes Aro­ma erhält Apfel-Süß­most, wenn etwa 10 % bis 15 % Most­bir­nen bei­gemischt wer­den. 50 kg Obst erge­ben ca. 30–35 Liter Saft.